土鍋はオーブンで使える？おすすめレシピと合わせて解説！

【作り方】

①レンジスターに2cmくらいのコロコロに切ったかぼちゃ、同じく短めに切ったうどんを入れ、水を回しかけて軽く水切り。蓋をして電子レンジ600wで3分半位加熱してかぼちゃを柔らかくする 。

➁次に蓋を使ってソースを作る 。蓋に玉ねぎの薄切り、きのこを合わせて入れ、バターを適当に散らし、そのまま電子レンジで1分半程度加熱。バターがとけて玉ねぎが透き通ったらOK。全体を混ぜる。そこへ薄力粉をふりかけ、箸でよく混ぜる。余熱で粘り気が出る。

➂牛乳を少しずつ入れ、その都度ヘラで全体が滑らかになるまでよく混ぜる。4回位に分けると良い 。

④適当な大きさに切ったベーコン、コンソメの素、必要に応じて塩こしょうをし、全体をよく混ぜてそのまま電子レンジで1分半加熱。出して底からしっかりと全体を混ぜ、再び1分半。また出して混ぜ、今度は40秒×3～4回加熱・混ぜるを繰り返す。とろみがついてしっかりと火が通ったらOKなので、レンジに合わせて加減してください。こまめに加熱して混ぜること。長くかけてしまうと焦げます。

⑤加熱しておいたかぼちゃうどんの方に④を入れ、全体をざっと混ぜる。今回は2人分を1皿で仕上げるが、この時点で蓋での調理は終わりなので、蓋と本体を使い2皿に分けて仕上げても良い。チーズを散らし、あればパン粉を乗せてトースターで焼き色をつける。こんがりすればOK。

⑥仕上げにパセリを振って出来上がり