RECIPE レシピ
IH
2020.09.04
チキンカチャトーラ
材料
★best pot IH用 20cm
［材料］
・鶏肉･･････････････････････500g〜
・ニンニク･･････････････････1かけみじん切り
・玉ねぎ････････････････････1個スライス
・セロリ････････････････････1/2本スライス
・ブラウンマッシュルーム････1パック
・トマト水煮缶･･････････････1缶
・ハーブ（ローズマリーやタイム）
・白ワイン･･････････････････100cc
・オリーブ油････････････････大さじ1
・塩コショウ････････････････適量
・トマトケチャップ･･････････大さじ2〜
・小麦粉････････････････････適量
［材料］
・鶏肉･･････････････････････500g〜
・ニンニク･･････････････････1かけみじん切り
・玉ねぎ････････････････････1個スライス
・セロリ････････････････････1/2本スライス
・ブラウンマッシュルーム････1パック
・トマト水煮缶･･････････････1缶
・ハーブ（ローズマリーやタイム）
・白ワイン･･････････････････100cc
・オリーブ油････････････････大さじ1
・塩コショウ････････････････適量
・トマトケチャップ･･････････大さじ2〜
・小麦粉････････････････････適量
作り方
- ①鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウを多めにし、小麦粉を全体に振りかける。
- ②べストポットにオリーブオイルを入れ加熱し、ニンニクをいれて炒め香りが出てきたら①のチキンを入れて炒める。
- ③鶏肉の色が変わってきたら、スライスした玉ねぎとセロリ、白ワインを入れ、白ワインを3分ほど煮詰める。
- ④半分にカットしたマッシュルームとトマトの水煮缶、ハーブをいれてふたをして沸騰したら弱火で10分煮加熱を止め て蓋をしたまま30分放置する。
- ⑤味を見て塩コショウ、トマトケチャップ大さじ2杯ほど足す。
- ⑥お皿に盛り付け、あればパセリを散らす。
今回のレシピはbestpotアンバサダー@ikura888さんに作っていただきました！