RECIPE

16cm・20cm 2022.01.31

明太バター炊込みご飯

材料

鍋サイズ:20cm
・米 2合
・水 380㏄
・辛子明太子 50~60g
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・バター 20g
・大葉 5枚

作り方

  1. 〈下準備〉 ・米を洗い、たっぷりの水で20分ほど浸水しておく・大葉は千切りにしておく。
  2. ベストポットに水気を切った米、水、酒、みりんを入れて軽く混ぜたら、辛子明太子をのせて蓋をして火にかける。
  3. 沸騰したら火を止めて、20分ほどおく。
  4. 20分程経ったら、蓋を開けて大葉とバターを入れ、よく混ぜて出来上がり。※お好みで醤油を足してもオッケー

今回のレシピはmolaturaアンバサダー@izakaya_ayaoさんに作って頂きました。